Buras
Buras atau burasak ialah sejenis masakan Bugis yang berasaskan beras dan santan. Ia biasanya dibuat semasa hari-hari perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri dan Aidiladha.
 Buras yang dihidangkan bersama serunding. | |
| Nama alternatif | Burasak |
|---|---|
| Tempat asal | Sulawesi Selatan, Indonesia |
| Kawasan | Indonesia, Malaysia. |
| Bahan utama | Santan, beras |
 di Wikibuku Buku Masakan: Buras  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Buras | |
Buras disediakan dengan memasak beras dengan santan. Beras yang sudah masak itu tadi kemudiannya dibungkus dengan daun pisang lalu diikat sebelum direbus selama sekurang-kurangnya empat jam.
Buras mudah ditemui di kawasan-kawasan yang mempunyai komuniti Bugis.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.