Kipang

Kipang [ki.pang] merupakan makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia. Masyarakat setempat menjadikan kipang sebagai makanan turun-menurun dan snek harian.[1] Bahan dasarnya adalah kacang tanah dan untuk perisanya adalah gula merah tebu yang menjadi pilihan.[2] Apabila kesemua bahan sudah diaduk rata, kipang dimasukkan ke loyang dan dibekukan di peti ais.[3]

Kuih Kipang

Makanan ini dahulunya dibungkus dengan daun pisang atau kertas. Tetapi, kini zaman sudah berubah, kuih ini dibungkus dengan plastik.

Rujukan
  1. "Kipang Kacang, Si Manis Renyah dari Ranah Minang". Republika (dalam bahasa Indonesia). 24 Mei 2020. Dicapai pada 29 November 2020.
  2. kipang di Pusat Rujukan Persuratan Melayu
  3. "Kipang Kacang". Warisan Budaya Takbenda Indonesia (dalam bahasa Indonesia). 2011. Dicapai pada 4 Disember 2020.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.