Ambuyat

Ambuyat merupakan sejenis hidangan yang berasal dari bahagian batang dalam sagu sawit. Ia adalah bahan berkanji yang hambar sama dengan ubi kanji. Ambuyat ialah hidangan kebangsaan di Brunei,[1] dan merupakan sejenis makanan tempatan di Sarawak, Sabah dan Labuan di mana ia kadangkala dikenali sebagai linut.

Ambuyat
JenisMakanan ruji
Tempat asalBorneo
KawasanBrunei, Indonesia, Sabah, Sarawak
Dicipta olehMelayu Brunei
Bahan utamaSagu
di Wikibuku Buku Masakan: Ambuyat  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Ambuyat

Ambuyat dimakan dengan garpu buluh yang dipanggil candas,[2] dengan menggolekkan kanji sekitar mata garfu dan kemudian mencelupkannya ke dalam sos, di mana terdapat banyak jenis.

Lihat pula
  • Papeda, hidangan berasal Maluku dan Papua

Rujukan
  1. Bahrum Ali (21 February 2009). "Fostering family ties with ambuyat feasts". The Brunei Times. Diarkibkan daripada yang asal pada 4 April 2014. Dicapai pada 5 April 2014.
  2. "The Ambuyat". 5 February 2007. Diarkibkan daripada yang asal pada 4 April 2014. Dicapai pada 21 Disember 2021.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.